No Capítulo V do Código de Ética e Conduta do Nutricionista, que trata da associação a produtos, marcas de produtos, serviços, empresas ou indústrias, é vedado ao nutricionista: a. Condicionar, subordinar ou sujeitar sua atividade profissional à venda casada de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição. b. Participar em comissão científica ou organizadora de eventos multiprofissionais e promover, organizar ou realizar eventos técnicos ou científicos com patrocínio. c. Fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional, mesmo que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício, suplemento nutricional e fitoterápico. d. Ser contratado por empresa ou indústria ligadas à área de alimentação e nutrição e receber patrocínio ou vantagens financeiras dessa empresa ou indústria. e. Prescrever, indicar, manifestar preferência ou associar sua imagem intencionalmente para divulgar marcas de produtos alimentícios, mesmo sendo representante da marca e direcionando a divulgação para profissionais do setor.

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• Av1 Fisiologia do Exerc e Bases Nutricionais 1) A regulação eficaz de todos os processos metabólicos requer uma mistura de nutrientes alimentares no meio aquoso da célula. Dentre estes elementos, os micronutrientes desempenham papéis altamente específicos para facilitar a transferência de energia e a síntese tecidual. Sendo assim, o consumo adequado destes nutrientes é de extrema importância para o desempenho físico e para a saúde de atletas. Imagine que você trabalha na comissão técnica de um time de handebol masculino e, durante a preparação para os Jogos Olímpicos, um dos atletas lhe questionou sobre a necessidade de utilizar um suplemento multivitamínico por conta do excesso de treinamentos. Com base nas informações supracitadas, assinale a alternativa correta sobre as recomendações e os cuidados relativos aos micronutrientes para atletas. a)Atletas devem consumir o triplo da quantidade de micronutrientes recomendada para a população em geral. b)Cálcio, vitamina D, ferro e alguns antioxidantes são micronutrientes que atletas devem ter atenção. c)Atletas sempre devem realizar a suplementação de micronutrientes. d)Dietas variadas em alimentos sempre são insuficientes em micronutrientes para atletas. e)Atletas com baixas concentrações sanguíneas de vitamina D possuem baixo risco de lesões musculares. 2) Uma dieta deficiente em carboidratos esgota rapidamente o glicogênio muscular e hepático. Isso afeta profundamente tanto a capacidade de exercício total quanto a capacidade de sustentar exercícios aeróbicos intensos. Desse modo, para manter o desempenho físico, atletas devem consumir quantidades suficientes deste macronutriente. Considere os seguintes dados sobre um atleta de basquetebol: Posição: pivô Estatura: 190 cm Massa corporal: 82 kg Duração do treinamento: 1 – 3 horas por dia Intensidade do treinamento: moderada a alta Sabendo que as recomendações de carboidratos para atletas são individualizadas de acordo com as especificidades do exercício físico praticado e a massa corporal do indivíduo, assinale a alternativa que corresponde às quantidades deste nutriente que este atleta deve consumir por dia. a)82 a 164 gramas. b)246 a 410 gramas. c)410 a 574 gramas. d)492 a 820 gramas. e)656 a 984 gramas. 3) "Em um recorde mundial e olímpico de velocidade de 100 metros por Usain Bolt da Jamaica (recorde mundial 9,58 segundos, 16 de agosto de 2009; recorde olímpico 9,63 segundos, 5 de agosto de 2012), o corredor não consegue manter a velocidade máxima durante toda a corrida. Perto do final da corrida, o corredor começa a desacelerar; muitas vezes, o vencedor é aquele que desacelera menos". Com base na via energética predominante durante a modalidade esportiva em questão, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas. I. A via de produção de ATP utilizada com predominância na corrida de 100 metros, praticada pelo esportista Usain Bolt, é o sistema ATP-CP. Seu mecanismo envolve a ressíntese de ATP pela quebra da molécula de glicose, que disponibiliza uma molécula de fosfato para se unir ao ADP. Contudo, esta via tem uma capacidade limitada de produzir ATP. PORQUE II. Os estoques de creatina fosfato no tecido muscular são muito extensos, sendo possível a sua utilização principalmente em sessões de exercício de muito alta intensidade e muito curta duração (no máximo, 30 segundos). A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. a)As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não justifica a I. b)As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I. c)A asserção I é uma proposição verdadeira e a II, falsa. d)A asserção I é uma proposição falsa e a II, verdadeira. e)As asserções I e II são proposições falsas.
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