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ENEMAutor:
melanyblakeCriado em:
1 ano atrásA partir das mudanças sociais que acontecem na forma de alimentação, podemos concluir que o profissional de gastronomia deve se preocupar com a sustentabilidade de alimentos, pois o consumo de orgânicos pode ser um diferencial para a captação de mais clientes.
Com aumento do fluxo de informações, as pessoas conseguem ter acesso a informações de qualidade de forma rápida e eficaz. Com isso, inúmeros estudos sobre a sustentabilidade e alimentação começaram a disseminar nas redes; estudos esses que mostram muitas vezes os benefícios de uma alimentação orgânica e os malefícios de uma alimentação processada. A partir daí, a sociedade ficou mais alerta ao escolher o local de sua refeição, buscando cada vez mais uma alimentação em que os ingredientes são produtos orgânicos. Por esse motivo, o profissional de gastronomia que deseja aumentar o fluxo de clientes, deve considerar adotar um estilo de alimentação mais sustentável.
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Autor:
aryanalzgf
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