Resposta:
Conversão simples de vídeos:
ffmpeg -s 1920x1080 -i /home/usuario/Desktop/life_1080p30.yuv /home/usuario/Desktop/life_1080p30.avi
-s (size): tamanho de saída do vídeo.
-i (input): vídeo de entrada.
Converte .yuv para .avi (definido pela extensão dos arquivos).
Extraindo áudio de um vídeo e salvando em MP3
ffmpeg -i video_fonte.avi -vn -ar 44100 -ac 2 -ab 192 -f mp3 audio_saida.mp3
-i (input): vídeo de entrada.
-vn Desabilitar vídeo.
-ar Taxa de amostragem.
-ac Canais máximos de áudio.
-ab Bitrate do áudio.
-f Define formato de saída como mp3.
Corte (e utilização dos comandos -ss -t ):
ffmpeg -i life.yuv -ss 00:01:00 -t 00:04:00 life.mp4
Converte (de yuv para mp4) e remove a parte anterior a 1 minuto e posterior a 4 minutos.
Convertendo um vídeo em imagens:
ffmpeg -i video.mp4 imagem%d.jpg
Salva cada frame como uma imagem.
A saída será imagem1.jpg, imagem2.jpg...
Suporta os formatos de saída JPEG, GIF, PNG, TIFF, PGM, PPM, PAM, PGMYUV ou SGI.
Para GIF animado usar ffmpeg -i video.mp4 -pix_fmt rgb24 imagem.gif