Resposta:
c) uma mudança de estado físico.
Explicação:
espero ter ajudado (◠‿◕)
Autor:
donald362
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1O ovo quando é cozido ou frito passa apenas uma mudança de estado físico (alternativa C).
O ovo que era liquido (falo do conteúdo do ovo), quando é cozido ou frito muda o seu estado físico liquido e volátil para um estado mais solido e menos volátil.
Esse processo ocorre pela desidratação e pelo enrijecimento de proteínas e outras substâncias que o ovo possui, como o colesterol, as vitaminas e outras gorduras.
Mudanças químicas exigiam mudanças na estrutura química das substâncias que formam o ovo, e isso não ocorre em processos de cozimento.
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Autor:
chasitytbgm
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